12 snelle maaltijden die beginnen met een kip aan het draaispit
Dit bericht kan affiliatielinks bevatten, waardoor deze inhoud gratis blijft. Lees alstublieft onze openbaarmaking voor meer informatie.
Kip Alfredo Bak
Dit is een gezellig pastadiner dat begint met geraspte kip aan het draaispit en eindigt met een borrelende, kaasachtige top. De saus blijft romig omdat hij wordt afgemaakt met een beetje pastawater en net lang genoeg wordt gebakken om op te stijven. Het is een goede keuze als je restjes wilt die goed kunnen worden opgewarmd.
Je hebt 12 oz penne nodig, 2 kopjes geraspte kip met rotisserie, 2 kopjes Alfredo-saus, 1 kopje melk, 1 kopje geraspte mozzarella, 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas, 2 kopjes broccoliroosjes, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper.
De voorbereidingstijd is ongeveer 10 minuten en de baktijd is 20 tot 25 minuten op 190°C (375°F) in een ingevette schaal van 9×13, daarna 1 tot 2 minuten braden als u meer bruining wilt.
BBQ-kipschuifregelaars
Deze sliders smaken als een barbecue in de achtertuin zonder een grill aan te zetten. De kip blijft sappig omdat hij in saus wordt opgewarmd en vervolgens in zachte broodjes wordt gestopt met een snel knapperige topping. Ze zijn voor kinderen gemakkelijk vast te pakken en je kunt ze snel opschalen.
Je hebt 12 schuifrollen nodig, 3 kopjes geraspte kip met rotisserie, 3/4 kopje barbecuesaus, 1 kopje geraspte cheddar, 2 kopjes koolsalademix, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel appelazijn, 1 theelepel suiker, 1/4 theelepel zout en 2 eetlepels gesmolten boter.
De voorbereidingstijd is 15 minuten en de baktijd is 10 minuten op 175°C (350°F) om de kaas te laten smelten, bestrijk de bovenkant vervolgens met boter en serveer meteen.
Caesar-wraps met kip
Deze wraps voelen fris en vullend aan en zijn geschikt voor de lunch of een snel diner. Knapperige romaine en pittige dressing brengen de warme kip in balans, zodat deze niet zwaar smaakt. Ze pakken ook netjes in als je onderweg eet.
Je hebt 4 grote tortilla’s nodig, 2 kopjes gehakte rotisserie-kip, 3 kopjes gehakte romaine, 1/3 kopje Caesardressing, 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas, 1/2 kopje gemalen croutons en zwarte peper naar smaak.
De voorbereidingstijd is 10 minuten, en je gooit gewoon kip, romaine, dressing en Parmezaanse kaas, voegt dan croutonkruimels toe, rolt stevig op en roostert in een droge koekenpan 1 tot 2 minuten per kant als je een warme wrap wilt.
Kiptortillasoep uit het draaispit
Deze soep is warm, op basis van tomaten en zit boordevol toppings waarmee iedereen zijn eigen kom kan samenstellen. Door kip aan het rotisserie te gebruiken, komt het snel samen en smaakt het nog steeds alsof het langer heeft gestoofd. Het is vooral leuk op avonden wanneer je iets eetbaars en eenvoudigs wilt.
Je hebt 1 eetlepel olijfolie nodig, 1 kleine ui in blokjes, 2 teentjes knoflook fijngehakt, 1 theelepel komijn, 1 theelepel chilipoeder, 1 blikje tomatenblokjes (14,5 oz), 4 kopjes kippenbouillon, 1 kopje salsa, 1 blik zwarte bonen 15 oz afgespoeld, 1 kopje bevroren maïs, 2 kopjes geraspte kip aan het draaispit, 1/2 theelepel zout en limoenpartjes plus tortillareepjes voor het serveren.
De voorbereidingstijd is 10 minuten en de kooktijd is 20 minuten, alles behalve de toppings in een pan op middelhoog vuur laten sudderen, de laatste 5 minuten afwerken met kip en serveren met limoen en knapperige reepjes.
Kip- en rijstschotel
Deze braadpan is een romig, stabiel troostmaaltijd en een goede manier om rijst die je al hebt gekookt te gebruiken. Kip aan het draaispit houdt de voorbereiding licht, terwijl de oven de rest doet. Het is mild genoeg voor kieskeurige eters, daarna kunnen volwassenen hete saus aan tafel toevoegen.
Je hebt 3 kopjes gekookte rijst nodig, 2 kopjes geraspte kip met rotisserie, 1 blik champignonroomsoep 10,5 oz, 1/2 kopje zure room, 1/2 kopje melk, 1 kopje bevroren erwten en wortels, 1 kopje geraspte cheddar, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper.
De voorbereidingstijd is 10 minuten en de baktijd is 25 tot 30 minuten op 190°C in een ingevette schaal van 9×13, en je kunt 5 minuten extra toevoegen als je van een stevigere bovenkant houdt.
Enchilada-koekenpan met kip
Dit koekenpandiner heeft dezelfde smaken als enchiladas zonder rollen en bakken. Tortillareepjes nemen de saus op en worden zacht terwijl ze nog steeds een beetje bite behouden. Het is een snelle eenpansmaaltijd die stevig aanvoelt.
Je hebt 1 eetlepel olie, 1 in plakjes gesneden paprika, 1 in plakjes gesneden kleine ui, 2 kopjes geraspte kip met rotisserie, 2 kopjes enchiladasaus, 1 blikje zwarte bonen van 15 oz afgespoeld, 6 kleine maistortilla’s in reepjes gesneden, 1 1/2 kopjes geraspte Monterey Jack en 1/2 theelepel komijn.
De voorbereidingstijd is 10 minuten en de kooktijd is 15 minuten. Fruit de paprika en de ui, roer de kip, bonen, saus en tortillareepjes erdoor, dek af en smelt de kaas op laag vuur gedurende 3 tot 4 minuten.
Romige soep van kip en wilde rijst
Deze soep is romig zonder te zwaar te zijn, en wilde rijst geeft hem een lekkere kauwfunctie. Kip aan het draaispit voegt snel diepte toe, vooral als je een beetje van het donkere vlees toevoegt. Het is een goede voorbereiding om vooraf te bereiden, omdat het de volgende dag nog lekkerder smaakt.
Je hebt 2 eetlepels boter, 1 kopje in blokjes gesneden ui, 1 kopje in blokjes gesneden wortelen, 1 kopje in blokjes gesneden bleekselderij, 2 teentjes knoflook fijngehakt, 1/2 kopje wilde rijstmix, 6 kopjes kippenbouillon, 2 kopjes geraspte kip met rotisserie, 1 kopje melk, 1/2 kopje slagroom, 2 eetlepels bloem, 1 theelepel tijm, 1 theelepel zout en zwarte peper.
De voorbereidingstijd is 15 minuten en de kooktijd is 40 tot 45 minuten. Laat groenten, rijst, bouillon en kruiden sudderen tot de rijst gaar is, klop de bloem door de melk, roer het erdoor en voeg de laatste 5 minuten kip en room toe.
Pasta met Kippesto
Deze pasta smaakt helder en kruidig, en er wordt een kleine hoeveelheid pesto gebruikt om veel smaak over te brengen. Kip uit het draaispit maakt er een volledige maaltijd van, en kerstomaatjes zorgen voor een sappige toets. Het is snel genoeg voor drukke nachten, maar voelt toch speciaal aan.
Je hebt 12 oz pasta nodig, 2 kopjes geraspte kip met rotisserie, 1/3 kopje pesto, 1/2 kopje pastawater, 1 kopje gehalveerde kerstomaatjes, 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas en 1 eetlepel olijfolie.
De voorbereidingstijd is 10 minuten en de kooktijd is 12 minuten. Meng hete pasta met pesto en pastawater, vouw de kip en tomaten erdoor en werk af met olijfolie en Parmezaanse kaas vlak voor het serveren.
Kip Gebakken Rijst
Deze nasi is een slimme manier om restjes rijst en een handvol groenten te gebruiken. Kip aan het draaispit geeft het een hartige smaak zonder extra kooktijd. Ook is het makkelijk aan te passen, zo kun je het mild houden of op het einde chilisaus toevoegen.
Je hebt 3 kopjes koudgekookte rijst nodig, 2 kopjes gehakte kip met rotisserie, 2 eetlepels olie, 2 losgeklopte eieren, 1 kopje bevroren erwten en wortels, 3 eetlepels sojasaus, 1 theelepel sesamolie en 2 gesneden groene uien.
De voorbereidingstijd is 10 minuten en de kooktijd is 10 minuten, roer eerst de eieren, bak de groenten, voeg rijst en sojasaus toe, roer de kip erdoor en werk af met sesamolie en groene uien.
Kippottaart met koekjestopping
Deze pottaart heeft een romige vulling en een koekjesbovenkant die goudbruin en zacht bakt. Kip uit het draaispit zorgt voor een snelle vulling, terwijl diepvriesgroenten het simpel houden. Zelfs op een doordeweekse avond smaakt het naar een weekenddiner.
Je hebt 3 eetlepels boter, 1/4 kopje bloem, 2 kopjes kippenbouillon, 1 kopje melk, 2 kopjes geraspte kip met rotisserie, 2 kopjes bevroren gemengde groenten, 1/2 theelepel zout, 1/4 theelepel zwarte peper en 1 blikje gekoeld koekjesdeeg van 8 stuks nodig.
De voorbereidingstijd bedraagt 15 minuten en de baktijd bedraagt 18 tot 22 minuten bij 200 °C (400 °F), kook de boter en de bloem, klop de bouillon en de melk erdoor tot het dikker wordt, roer de kip en de groenten erdoor, bedek het geheel met koekjes en bak tot het bruin is.
Buffelkipdip
Deze dip is romig, pittig en gemakkelijk te scheppen, en verdwijnt snel op feestjes. Kip aan het draaispit bespaart tijd en geeft toch de versnipperde textuur waar iedereen van houdt. Het werkt ook als een snel diner met groenten en friet ernaast.
Je hebt 2 kopjes geraspte kip met rotisserie nodig, 8 oz verzachte roomkaas, 1/2 kopje hete saus, 1/2 kopje ranchdressing en 1 kopje geraspte cheddar.
De voorbereidingstijd is 10 minuten en de baktijd is 20 minuten op 190°C (375°F), meng alles in een ovenschaal, bak tot het heet en bruisend is en serveer dan met selderij, wortels en tortillachips.
Quesadilla’s met kip
Quesadilla’s zijn snel, knapperig en gemakkelijk op maat te maken voor elke persoon aan tafel. Kip aan het draaispit warmt binnen enkele minuten op in de pan en kaas houdt alles bij elkaar. Je kunt ze eenvoudig houden voor kinderen of extra’s toevoegen aan de helft voor volwassenen.
Je hebt 4 grote bloemtortilla’s nodig, 2 kopjes geraspte kip met rotisserie, 2 kopjes geraspte Mexicaanse kaasmix, 1/2 kopje salsa, 1 theelepel komijn en 1 eetlepel boter of olie voor de pan.
De voorbereidingstijd is 10 minuten en de kooktijd is 8 tot 10 minuten. Leg tortilla’s met kaas en kip gemengd met salsa en komijn, kook in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn, snijd ze in plakjes en serveer met zure room.
