チョコレートズッキーニケーキ：しっとり、豊かで、驚くほど完璧です
チョコレートケーキはすでに人生で最もシンプルな喜びの1つです。しかし、ズッキーニをミックスに投げ込み、突然、贅沢で少し賢いと感じるものがあります。
何が面白いのか知っていますか？デザートで野菜に触れることは決してないと誓う人々は、しばしばこのケーキの数秒間戻ることになります。
それは柔らかく、重いことなく濃いです、そして、ズッキーニはバッターに溶け、柔らかいパン粉とあなたが「終わった」後も忍び寄る湿ったテクスチャーだけを残します。
正直に言うと、チョコレートズッキーニケーキを初めて聞いたとき、眉を上げました。私のチョコレートデザートの緑の野菜？
しかし、最初の一口は私を納得させました。 「このズッキーニすべてで何をしますか？」問題すべての庭師が直面する夏の終わりに来る。
だから、あなたがあなたのカウンターに座っているズッキーニをいくつか持っているなら、またはあなたが野菜が本当にケーキに属しているかどうか興味があるなら、このガイドはあなたが知る必要があるすべてをあなたに歩き回ります。
レシピ、バリエーション、ストレージのヒント、製品の推奨事項、さらには卑劣な野菜デザートの少しの歴史さえ。
ズッキーニがケーキで働く理由
ズッキーニのことは次のとおりです。それは基本的にフレーバー中立です。あなたはそれを細断し、それを打者に折り畳むことができ、それが焼くと、あなたはそれがそこにあることを決して知らなかったでしょう。
あなたが気づくのは、それが内側から水分の層に包まれているように、ケーキが柔らかくて甘美に感じる方法です。
エッジで乾燥することがある箱入りのケーキについて考えてください。 Zucchiniはそれを修正します。ドライパン粉に対する自然の組み込み保険契約のようなものです。
Zucchiniがチョコレートケーキに属しているいくつかの重要な理由：
- 湿気の魔法：その水分含有量は、パン粉を何日も柔らかく保ちます。
- テクスチャブースト：ブラウニーの最高の部分とスポンジケーキを組み合わせたように、密度なしで体を追加します。
- フレーバーバランス：ニュートラルなズッキーニは、チョコレートスタンドの中心ステージを許可します。
- 栄養ボーナス：繊維、カリウム、ビタミンCのささやき声により、その2回目のスライスについて少し気分が良くなります。
そして本物にしましょう：誰もビタミンのためにチョコレートケーキを食べませんが、もし彼らがそこにいるなら、なぜ文句を言うのですか？
完全なチョコレートズッキーニケーキのレシピ
さて、それの中心に到達しましょう。これは決して失敗しないレシピであり、彼らがそれを味わった後に友人のために落書きすることになります。
材料
- 2カップの万能小麦粉
- 1/2カップの無糖ココアパウダー
- 1 1/2杯の重曹
- 小さじ1/2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1杯のシナモン（オプションですが、暖かさを追加します）
- 1/2カップの無塩バター、軟化
- 植物油1/2カップ
- 1 3/4カップの砂糖（半分茶色、半分の深さのために半分）
- 2つの大きな卵
- 小さじ2杯のバニラ抽出物
- 2カップは細かく細断されたズッキーニ（約2培地、余分な水を除去するために穏やかに絞ります）
- 1/2カップのサワークリームまたはギリシャヨーグルト（ピリッと豊かさのため）
- チョコレートチップ1杯（なぜ1つの種類のチョコレートで停止するのですか？）
ステップバイステップ
- 予熱と準備：オーブンから350°F。 9×13インチのベーキングパンまたは2つの9インチの丸いパンにグリースを塗ります。焦げ付き防止の9×13パンは、生活を楽にします。
- ドライを混ぜます：小麦粉、ココア、ソーダ、粉末、塩、シナモンを一緒に泡立てます。
- クリームとブレンド：別のボウルで、軽くふわふわになるまでクリームバター、オイル、砂糖（スタンドミキサーはここでは時間節です）。卵を一度に1つずつ加え、次にバニラを加えます。
- ズッキーニを折ります：細断されたズッキーニとサワークリームをかき混ぜます。心配しないでください、最初は奇妙に見えますが、それは美しく一緒になります。
- 組み合わせる：ちょうど結合するまで、徐々に乾燥をウェットに混ぜます。過剰にしないでください。チョコレートチップを折ります。
- 焼く：パンに注ぎ、9×13で40〜45分間、ラウンドで30〜35分間焼きます。つまようじはきれいに出てくるはずです（いくつかのパン粉は大丈夫です）。
- クールで霜：つや消しの前に、溶けたねばねばしたフロスティングが好きでない限り、冷やしてください（正直なところ、独自の魅力があります）。
結果？誰もズッキーニを隠していないと推測していない豊かなファッジのようなチョコレートケーキ。
注意に値するバリエーション
基本レシピを手に入れると、可能性が開きます。ズッキーニケーキは、ドレスアップ方法に応じてシフトするカメレオンです。
- ダブルチョコレートズッキーニケーキ：1/4カップの余分なココアを加え、砂糖をブラウンシュガーに交換します。ベーカリースタイルの外観のために焼く前に、より多くのチョコレートチップを上に振りかけます。
- クリームチーズフロスティング付きのズッキーニシートケーキ：ニンジンケーキのチョコレートのいとこを考えてください。厚いケーキのスラブの上につや消しのピリッとしたクリームチーズ、それはとんでもないです。
- グルテンフリーチョコレートズッキーニケーキ：1：1グルテンフリーの小麦粉ブレンドでサブ。結合と湿気のために大さじ1杯の挽いた亜麻仁を加えます。
- マフィンまたはミニローフのねじれ：バッターをシリコンマフィンフライパンまたはポータブルトリートのためにミニローフパンに注ぎます。お弁当や凍結に最適です。
- モカ・ズッキーニケーキ：小さじ1杯のエスプレッソパウダーを追加します。コーヒーは、コーヒーのような味を作ることなく、チョコレートの風味を深めます。
フロスティングウォーズ：氷に氷の氷に
これが議論です：チョコレートズッキーニケーキを霜ですべきですか？
- クリームチーズフロスティング：ピリッとした、豊かな、チョコレートの甘さのバランス。特にシートケーキに適しています。
- チョコレートガナッシュ：頑固なチョコレートの群衆のために。ケーキをパン屋にふさわしい気分にさせる光沢のある仕上げ。最良の結果を得るには、ヘビークリームと本物のチョコレートを使用してください。
- 粉砂糖ダスティング：ミニマリストの場合。砂糖の軽い降雪は、特にさりげなく提供している場合は、それをシンプルに保ちます。
正直なところ、ケーキはそれ自体で持ちこたえます。しかし、あなたが会社のために焼いているなら、フロスティングはそのすごい要因を付け加えます。小さなオフセットのヘラは、広がりやすくなります。
季節のひねり
ズッキーニケーキの美しさは、一年中機能することです。
- 夏：新鮮な庭のズッキーニのピークには、レシピがそれを使い果たすために実際に懇願することがあります。
- 秋：居心地の良い雰囲気のためにシナモン、ナツメグ、またはクローブを追加します。メープルのgl薬はここで驚異的に機能します。
- 冬休み：オレンジ色の皮またはペパーミント抽出物を追加します。粉砂糖ダスティングは雪のように見えます。
- 春：ベリーまたは軽いホイップクリームのトッピングとペアになります。
それは、毎シーズンに適応する1つのレシピのようなもので、その衣装を変更して機会に合うように変更します。
ストレージとメイクのヒント
このケーキは文字通りキーパーです。
- 部屋の温度：気密容器、3〜4日。
- 冷蔵庫：最大1週間まで湿らせます（特につや消しの場合）。
- 冷凍庫：スライスを個別に羊皮紙に包み、フリーザーセーフ容器に保管します。 2か月まで続きます。
プロのヒント：部屋の温度で解凍し、その後10秒間電子レンジを使用する前に電子レンジ。それは再び新鮮な焼き味を味わっています。
Tangent：卑劣な野菜デザートの遺産
チョコレートズッキーニケーキは新しいトリックではありません。世代のホームパン屋は、野菜をお菓子に忍び込んで、材料を伸ばしたり、dulのバランスをとっています。
ニンジンケーキ。カボチャのパン。サツマイモのパイ。ビートブラウニーでさえ（はい、存在します）。
それも文化的なものです。厳しい時期に、人々は自分の持っていたものを使用しました：庭のズッキーニ、冬の貯蔵のニンジン、そして食べ物を無駄にすることなく贅沢なデザートを作る方法を見つけました。
それがこれらのレシピが耐える理由です。それらはギミックではありません。それらは、実用性と創造性から構築された伝統です。
FAQの人々は実際に尋ねます
ズッキーニケーキはズッキーニのような味がしますか？
全くない。あなたはズッキーニを味わうことはありません、それは風味ではなく、テクスチャーのためにそこにあります。
ズッキーニケーキをフリーズできますか？
はい。最大2か月間スライス、ラップ、フリーズします。一晩または電子レンジで暖かく解凍します。
ビーガンにすることはできますか？
はい。卵を亜麻の卵に交換し、ビーガンバターを使用し、アーモンドミルクまたはココナッツヨーグルトに乳製品を交換します。
なぜ私のズッキーニケーキは水浸しですか？
あなたはおそらく細かいズッキーニを絞ってスキップしたでしょう。常にきれいなキッチンタオルまたはペーパータオルで絞り出してください。
Amazonはベーキングを容易にするために選びます
チョコレートズッキーニケーキが耐える理由
食べ物の流行は行き来しますが、チョコレートのズッキーニケーキは周りに固執します。野菜に忍び込むだけでなく、どんな季節にも十分に満足のいく、手頃な価格で柔軟なものを作ることです。
たぶんそれがノスタルジックに感じる理由です。すべての噛みつきは、誰かが夏の恵みを伸ばそうとしているキッチンに接続したり、手元に持っていたもので心地よいものを焼いたりしようとしていました。
そのため、次回ズッキーニが食料品の運搬や庭のバスケットに現れるときは、炒め物やサラダだけを考えないでください。
ケーキを考えてください。リッチ、チョコレート、柔らかいクラウドケーキ。そして、多分フォークを手元に置いておいてください、あなたはそれを必要とします。
